Médaillon de lotte au bourgeons et sinaigre de sapin ! 

Le Néphilim restaurant à Escalquens vous invite à découvrir les saveurs du Sapin à travers un médaillon de lotte basse température snacké, beurre au bourgeons et sinaigre de Sapin Bio, duo d'asperges poêlées, réduction balsamique, pignons et pétales de bonite.

A déguster sans modération !

Merci à Morgan et Christelle pour cette recette !