Bourgeons de sapin bio (récoltés à la main) sachet de 250gr Disponible uniquement au printemps

Réf. produit : S04

Description
Informations complémentaires

Culture : Bio
Origine : France

Offrez-vous un produit naturel d'exception avec nos jeunes pousses de sapin bio d’épicéa, également appelées bourgeons. Ces bourgeons frais, riches en chlorophylle et en oligo-éléments, sont cueillis à la main pendant la saison printanière, assurant ainsi une qualité optimale. Leur saveur résineuse et délicate en fait un ingrédient parfait pour enrichir vos infusions, sauces et plats. Ces bourgeons sont également réputés pour leurs vertus thérapeutiques, particulièrement pour leur effet apaisant sur les bronches et les voies respiratoires.

Disponibles uniquement de mi-avril à mi-mai, ces bourgeons sont un produit saisonnier que vous pouvez utiliser dans diverses préparations : sirop, sorbets, glaces, confitures, alcool, beurre de sapin ou encore biscuits. Leur goût unique parfumera vos plats et vous offrira une expérience gustative inédite.

Ces pousses de sapin bio vous transporteront au cœur des forêts des Pyrénées Ariégeoises, qu'elles soient utilisées en cuisine ou pour leurs bienfaits. Attention cependant, leur disponibilité est limitée à la période printanière, ne manquez pas l'occasion de les découvrir !

Chaque lot contient 250 g de bourgeons, avec une livraison rapide et soignée pour garantir la fraîcheur du produit.

Culture : 100 % biologique, cultivées sans pesticides ni produits chimiques, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité des Pyrénées Ariégeoises.
Provenance : Récoltées dans les forêts préservées des Pyrénées Ariégeoises, dans le respect des traditions locales et des pratiques durables.
Conseils de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pour préserver toute la fraîcheur et les bienfaits des bourgeons.
Saison de récolte : Produit saisonnier, disponible uniquement de mi-avril à mi-mai, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Profitez-en pendant la période de récolte !
Méthode de récolte : Les bourgeons sont cueillis à la main avec soin, garantissant un produit de haute qualité, sans dommage pour les arbres et dans le respect de la nature environnante.
Engagement écologique : Nous nous engageons pour la préservation de l'environnement en pratiquant une récolte responsable et en soutenant une agriculture durable et locale.
Allergènes : Produit naturel, mais peut contenir des traces d'autres plantes issues de la cueillette. Consultez un professionnel de santé en cas de doute sur des allergies spécifiques.
Conditionnement : Chaque lot de jeunes pousses de sapin bio est soigneusement conditionné dans un sachet de 250 g pour préserver toute leur fraîcheur et leur saveur unique.
Livraison : Livraison rapide et soignée, assurant une réception dans les meilleures conditions pour profiter de ce produit exceptionnel.

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Produit issus de l'agriculture biologique

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à vos questions ?

Des produits comme le sirop ou l'huile essentielle de sapin sont reconnus pour leurs bienfaits thérapeutiques. Notre approche repose sur une démarche durable, faisant du sapin bien plus qu'un simple élément décoratif pour les fêtes de fin d'année.
Notre gamme d'épicerie est idéale en gastronomie pour sublimer vos créations culinaires :
Elle permet d'aromatiser vos desserts et pâtisseries, comme avec le sirop, le miel ou l'eau florale. Elle se marie parfaitement avec les salades (sucrées ou salées), notamment grâce au vinaigre, ou pour un déglaçage. Elle s'infuse délicieusement avec nos pousses. Elle se décline en beurre, sorbets et pâtisseries avec nos bourgeons. Elle apporte une touche originale aux cocktails, grâce au sirop et à l'eau florale (pour des boissons gazeuses, jus de fruits, alcools, etc.).
Tous nos produits sont fabriqués de manière artisanale, de la récolte à la mise en bouteille, avec des opérations réalisées à la main et selon des méthodes traditionnelles.
Nos produits sont conçus pour une clientèle gourmande en quête de nouvelles saveurs, ainsi que pour les professionnels désireux de créer des recettes originales (restaurants, brasseurs, pâtissiers, etc.).
Les bourgeons représentent la nouvelle croissance annuelle du sapin. Verts, tendres et riches en sève, ils sont récoltés exclusivement au printemps. Les pousses, quant à elles, sont des bourgeons "matures" qui se récoltent entre juin et mars.
Les bourgeons sont couramment utilisés en gastronomie par les chefs, ainsi qu'en mixologie (gin, bière, rhum, etc.) pour élaborer de nouveaux arômes.
Vous pouvez explorer notre blog pour découvrir des idées de recettes. N'hésitez pas à partager vos meilleures créations culinaires sur les réseaux sociaux !