Sirop de cône de sapin bio

Réf. produit : SIROCON25C

Description
Informations complémentaires

Culture : Biologique
Origine : France
Volume net : 25 cl

Nouveauté de notre gamme de produits dérivés à base de sapin, le sirop de cône, élaboré de manière artisanale au cœur des Pyrénées Ariégeoises. Ce sirop surprenant est réalisé sans aucun apport d'eau, garantissant une pureté et une concentration de saveurs délicieuse. Les cônes de sapin, cueillis à la main en été, sont la clé de ce nectar naturel aux notes fruités original. Parfait pour embellir vos plats et desserts mais, également vos cocktails ou infusion.

Ce sirop offre une touche authentique et parfumée, sans allergènes, tout en soutenant des pratiques de production locales et durables.

Ingrédients : sucre bio commerce équitable et cônes de sapin bio.

Bouteille de 25 cl / À conserver au sec, à l'abri de la lumière.

Différence avec le sirop de sapin (aux bourgeons) :

Le sirop de cône amène une saveur plus sucré et fruité que le sirop de bourgeons, le cône étant le fruit du sapin et étant récolter plus tard dans l'année, cela apporte au produit une plus grande maturation et un goût plus prononcé, qui est naturellement plus sucré que le sirop de sapin.

Propriétés :

Tonifiant et expectorant : Le sirop de cône est traditionnellement utilisé pour soulager les maux de gorge, la toux et les affections respiratoires légères.
Goût : Il a un goût unique, légèrement résineux et sucré, souvent apprécié pour son côté naturel et réconfortant.
Riche en vitamines : Les cônes de sapin contiennent des vitamines et des antioxydants, ce qui en fait un allié naturel pour votre système immunitaire.

Les bienfaits du sirop de cône :

Son goût original séduira petits et grands ! A déguster dilué avec de l'eau, ou en cocktail
Il se substitue parfaitement sur des fruits frais (fraises, melons...)
Idées de recettes : Infusion, Panna Cotta au sirop de cône bio, chèvre chaud au sirop de cône, glaces au sirop de cône bio, canard laqué au sirop ...

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Produit issus de l'agriculture biologique

et si on répondait
à vos questions ?

Des produits comme le sirop ou l'huile essentielle de sapin sont reconnus pour leurs bienfaits thérapeutiques. Notre approche repose sur une démarche durable, faisant du sapin bien plus qu'un simple élément décoratif pour les fêtes de fin d'année.
Nos produits sont conçus pour une clientèle gourmande en quête de nouvelles saveurs, ainsi que pour les professionnels désireux de créer des recettes originales (restaurants, brasseurs, pâtissiers, etc.).
Le sirop de cônes et le sirop de bourgeons (sapin) sont deux produits distincts, bien que tous deux issus du sapin. Le sirop de cônes de sapin est fabriqué à partir des cônes (pommes de sapin), les fruits du sapin, qui sont récoltés jeunes et tendres tandis que le sirop de bourgeons (sapin) est fabriqué à partir des bourgeons (jeunes pousses), récoltés au printemps lorsqu'ils sont encore gorgés de sève.
Le sirop de cônes a un goût plus fruité, légèrement résineux, avec des notes douces et boisé.
Le sirop de cônes est souvent utilisé pour sucrer des boissons (thés, cocktails), en pâtisserie ou comme topping pour desserts.